Солени бисквити

3 чаени чаши брашно

1 непълна чаена чаша кисело мляко
2 яйца
3 супени лъжици олио
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка сол
100 гр сирене
1 жълтък за намазване
сусам или ким за поръсване

Прави се кладенче от брашното и в него се слагат разбитите яйца, киселото мляко, олиото, сиренето, солта и содата. След като се замеси тестото се разточва на кора с дебелина до 0,5 см. От него се изрязват формички по желание, намазват се с жълтък и се поръсват със сусам или ким. Пекат се в загрята на 200гр фурна до готовност.