Протеинова сандвич обвивка

за 1 брой сандвич обвивка

                       1 супена лъжица  ленено брашно +1 яйце+   сол+  1 с. л. вода

·                                 масло за намазване на тигана (краве масло, кокосово масло)

Разбъркайте съставките. Изпечете на тиган, добре намазан с масло за няколко минутки от двете страни. Обвивката е еластична и лесно се навива на ролце.

Хранителна информация за 1 брой сандвич обвивка

калории-130/ въглехидрати - 3гр/ мазнини-10гр/ протеин- 9гр/

2 вид - Запекох шепа слънчогледово семе на тигана и щом стана готово изсипах отгоре 2 разбити яйца с 2 с.л. извара. Стана чудна питка с хрупкавост от семките:)

Шоколадови целувки

·        2 бр. яйца (само белтъците) ·        120 г захар ·        50 г шоколад ·        50 г орехови ядки (смлени)

Начин на приготвяне:
Белтъците се разбиват на “сняг”. Биенето продължава, като постепенно се прибавя захарта. Добавят се разтопеният на водна баня шоколад и смлените орехи. От сместа се слага върху хартия за печене и целувките се пекат (съхнат) на слаба фурна - около 1 час и 15 минути в загрята на 140 градуса фурна, без вентилатор.

Масленки

200 мл бяло вино
400 гр мас
100 гр пудра захар
4 ванилии
800 гр брашно
Замесва се не много твърдо тесто, шприцова се на розички и се пече до розово около половин час на 180 градусал Още топли се ръсят с пудра захар.

Безглутенов хляб с тиква

180-200 мл топла вода   1 суп л. ленено брашно   1-2 суп. л. кокосово масло                                      1 с.л. сок от лимон                                                  1/2 ч.л. сол и 1 ч.л. канела                                    1/2 ч.ч.сварена тиква                                            250 гр царевично брашно                                       1-2 суп. л. слънч. семки                                            1 ч.л. сода                                                         Всичко се слага в реда, който е описан по-горе и се пече около 20 мин. на 180 градуса.

Царевични питки

Охлювчета

http://nadia-vladimirova.blogspot.com/2014/12/blog-post.html

Италиански хляб

Хрускави гризини

Овесени фантазийки (моя рецепта)

Реших да се храня по-здравословно и да разчистя разни продукти като кафява захар (кафето вече го пия черно), кокосово масло (стига вече с тия бонбони, оставих масло само за мазане по лицето, ръцете и косата), овесени ядки (имах ги в наличност, пък и ще мина малко на нисковъглехидратна диета), белено слънчогледово семе (имам доста, та да влезе в употреба все пак), стафиди (останали от предишна рецепта), шоколадов кувертюр на хапчета (останал от последния сладкиш, иначе ще го изям така), кисело мляко (запасих се, а нещо не ми се яде, няма да го хвърля, я), малко цветни сърчица, брашно, яйца и бакпулвер (също останали от предишни вкусотийки), може и мед и/или сладко, които имам постоянно в шкафа. Намерих и един буркан нес кафе и смело го добавих към сместа. Забърках всички тези съставки на око и направих симпатични малки сладки, които не смятам да изям просто така, а да си взема за из път за Словакия и да почерпя хората наоколо. Не ми се ядат сухи сандвичи, кроасани и солети, а в тая жега все нещо трябва да имам под ръка. Пекох ги на 180 градуса около 30 минути и вече минавам на ново ниво в храненето или поне ще опитам, но определено ще спра да правя вкусотийки, а само леки и полезни неща, като салатки, кето хлебчета и други нисковъглехидратни и безглутенови сладки и соленки, пък да видим докога. Дано удържа до Коледа и чак отгава да се развихря с меденки и шоколадови татуиранки, че ми останаха едни красиви блестящи звездички... :)

Ягодов сладкиш

За блатовете:

·        7  белтъка

·        240 г захар

·        200 г бадемово брашно

·        40 г брашно

За ягодовия крем:

·        250 мл ягодово пюре

·        75 г захар+2  жълтъка

·        1 с.л. брашно+250 г кокосово масло

·        60 г пудра захар

Допълнително: 250 г ягоди и пудра захар за поръсване

Разбийте белтъците с 40 г захар на твърда пяна. В купа смесете смлените бадеми с останалата захар и брашното. Добавете сухите продукти към разбитите белтъци на две части, като разбърквате внимателно с шпатула. Разстелете сместа за блата в плоска тава, постлана с хартия за печене на равномерен пласт, с дебелина 2 см. Печете блата в предварително загрята фурна на 190 градуса 15 мин. Направете сладкарски крем, но вместо мляко използвайте ягодово пюре /пасирайте пресни или замразени ягоди/.  Разбийте маслото с пудрата захар до пухкава смес, разбъркайте студения ягодов сладкарски крем и го добавете към маслената смес, като бъркате до хомогенност. Отлепете блата от хартията за печене и го разрежете на две половини, напречно. Нанесете ¾ от ягодовия крем върху едното парче блат. Захлупете с другото парче блат и нанесете останалия крем. Нарежете ягодите на тънки филийки и ги подредете върху крема, плътно една до друга. Поръсете съвсем леко с пудра захар.

Може и да се залее с шоколадов ганаш, а блатовете леко да се сиропират, за да са по-сочни.