Показват се публикациите с етикет Вегетариански ястия. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Вегетариански ястия. Показване на всички публикации
сряда, 3 февруари 2021 г.
четвъртък, 28 януари 2021 г.
Кашкавал на фурна
4 яйца
1 заквасена сметана
400 гр. настърган кашкавал
100 гр. натрошено сирене
сода
масло
семена
гъби
Пече се на 180 градуса около 30 минути.
вторник, 7 юли 2020 г.
сряда, 1 юли 2020 г.
четвъртък, 25 юни 2020 г.
неделя, 1 септември 2019 г.
неделя, 4 август 2019 г.
Царевични соленки
1 чаша царевично брашто
1 чаша друг вид брашно
1/3 чаша кокосово масло
1 ъжичка бакпулвер
сол, може и шарена
семена - ленено, сусамоно, слънчогледово
Запича се на 200 градуса за около 20 минути.
1 чаша друг вид брашно
1/3 чаша кокосово масло
1 ъжичка бакпулвер
сол, може и шарена
семена - ленено, сусамоно, слънчогледово
Запича се на 200 градуса за около 20 минути.
петък, 19 юли 2019 г.
сряда, 27 март 2019 г.
петък, 22 март 2019 г.
Сирене по шопски
5-6 яйца,
5-6 чушки сурови и печени ,
100 масло ,пресен лук,
500гр домат от консерва без захар,
150гр сирене,
200гр кашкавал!
Запечете за около 20 мин в загрята фурна на 200°C без капак.
Извадете и чукнете яйцата в отворите. Поръсете леко с кашкавал около яйцето.
Допечете с капак за още около 10 мин. Извадете и поръсете с червен пипер.
По желание сервирайте сиренето по шопски с по една люта чушка.
събота, 12 януари 2019 г.
Ризото със зеленчуци
https://recepti.gotvach.bg/r-5085-%D0%A0%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D1%82%D0%BE_%D1%81%D1%8A%D1%81_%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%87%D1%83%D1%86%D0%B8
- ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
- царевица - 2 с.л. от консерваморкови - 2 броя, нарязани на кубчетачушки - 1 зелена, нарязана на кубчета, броколи, грах или 1 опаковка (450 г) зеленчуков микс (царевица, грах, моркови, броколи)
- лук - 1 глава, голяма или празчесън - 4 скилидки, накълцан
- вино - 100 мл
- домати - 1/2 ч.ч. пасирани
- зехтин - 2 с.л.
- масло - 1 ч.л.
- сол
- черен пипер
- пармезан - 150 г настърган
Изплакнете ориза без да го киснете във вода. Загрейте олиото и маслото и запържете първо лука и чесъна. След това добавете морковите и всички други зеленчуци.
Разбъркайте, задушете ги и щом омекнат, добавете ориза. Разбъркайте и с него, долейте виното и бъркането продължава, докато оризът поеме течността.
След това добавете доматите и 3-4 ч.ч. гореща вода. Сложете капака и оставете да се задуши, като разбърквате внимателно на няколко пъти.
Когато оризът абсорбира цялата течност, прибавете подправки на вкус, настъргания пармезан и оставете под капак да се задуши за 20 минути.
Разбъркайте, задушете ги и щом омекнат, добавете ориза. Разбъркайте и с него, долейте виното и бъркането продължава, докато оризът поеме течността.
След това добавете доматите и 3-4 ч.ч. гореща вода. Сложете капака и оставете да се задуши, като разбърквате внимателно на няколко пъти.
Когато оризът абсорбира цялата течност, прибавете подправки на вкус, настъргания пармезан и оставете под капак да се задуши за 20 минути.
понеделник, 31 декември 2018 г.
Картофено пюре
- картофи - 1 кг
- прясно мляко - 200 - 250 мл
- масло - 50 г краве
- сол - на вкус
- Обелете картофите и ги нарежете на големи парчета. Сложете ги да се сварят в леко подсолена вода. Готовите картофи се отцеждат и се пюрират заедно с горещото мляко, солта и маслото.
неделя, 11 ноември 2018 г.
Безглутенов хляб с тиква
  
180-200 мл топла вода
1 суп л. ленено брашно
1-2 суп. л. кокосово масло 1 с.л. сок от лимон 1/2 ч.л. сол и 1 ч.л. канела 1/2 ч.ч.сварена тиква 250 гр царевично брашно 1-2 суп. л. слънч. семки 1 ч.л. сода Всичко се слага в реда, който е описан по-горе и се пече около 20 мин. на 180 градуса. |
понеделник, 5 март 2018 г.
Броколи със заливка
Изчистваме си 1 ч. ч. ориз и го изсипваме в тавичка. Слагаме измитите и накъсани розички на ½ глава броколи, посоляваме и поръсваме с олио
или зехтин. Заливаме с вода и печем на 160-180 почти до готовност на ориза. Заливаме с разбити 2-3 яйца и 1-2 ч. ч. пр.мляко (количеството зависи от големината на
тавичката) да се покрие. Отново връщаме във фурната и когато се позапече поръсваме с 200 гр. настърган
кашкавал и отново запичаме. Аз имах пилешко, което добавих и не сложих яйца и мляко, а само настърган кашкавал.
четвъртък, 28 декември 2017 г.
Фалафели
- 250 г сух нахут
- 1 голяма глава лук
- 1-2 скилидки чесън
- 2 с.л. брашно от нахут
- 4 с.л. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- сока на 1/2 лимон
- 1 връзка пресен магданоз
- кимион
- чили
- сол
- Накиснете нахута за поне 12 часа, за предпочитане дори 24 часа. През това време сменете водата за накисване поне 2 пъти.
- Изплакнете нахута добре, изсипете го в кухненския робот заедно с лука и чесъна и нарежете всичко на ситно.
- Добавете брашното от нахут, обикновеното брашно и бакпулвера към сместа. Ако е нужно, добавете още брашно.
- Нарежете магданоза на ситно и го прибавете.
- Добавете подправки на вкус.
- Подправете с лимоновия сок.
- Оформете топчета от сместа и ги наредете на застлана с хартия за печене тавичка.
- Изпечете ги на 220 °C за около 15 минути.
Фалафелите ще станат по-хрупкави, ако преди печене ги намажете с малко зехтин.
печени фалафели
пържени фалафели
четвъртък, 19 октомври 2017 г.
Овесени кюфтета с гъби
500 гр овесени ядки се накисват в 200 мл прясно мляко и се смесват с настърганите
200 гр гъби, 200 гр сирене, 200 гр кашкавал, морков, лук, 4 яйца, подправки, брашно
до получаването на гъста смес, от която се оформят кюфтета и се пържат до зачервяване.
200 гр гъби, 200 гр сирене, 200 гр кашкавал, морков, лук, 4 яйца, подправки, брашно
до получаването на гъста смес, от която се оформят кюфтета и се пържат до зачервяване.
Абонамент за:
Публикации (Atom)