Кекс с рикота

190гр. масло се разбиват с 220 гр. захар, 2 яйца, 125 гр. брашно и 45гр.какао, сипват се във формичка и отгоре се сипва 250 гр. рикота, разбита с 50гр. пудра захар и 1 яйце. Пече се 45 минути на 180 градуса.

Баварски крем с кафе

500 мл прясно мляко се кипва със 150гр захар и се налива при разбити 6 жълтъка+разтворено в 2 супени лъжици гореща вода 2 чаени лъжички нес кафе+накиснато в 6 супени лъжици пакетче желатин. Всичко се бърка около 10 минути на водна баня и се смесва с 200 мл разбита течна сметана, налива се в купи, украсява се с настърган шоколад и се слага в хладилник за 3-4 часа. Аз добавих към сместа и разбити на сняг шестте белтъци със захар и лимонов сок.

Бутчета в тесто

Шоколадово тирамису в чаши

Рецептата е : http://mimetomt.blogspot.bg/search?q=%D1%82%D0%B8%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D1%81%D1%83
Бишкотите се намазват с разтопен шоколад, покриват се с крема и се поръсват с настърган шоколад.

Cheese cup cakes

Бисквитите са с овесени ядки, а рецепта е като за cheesecake, но сместа се оформя в чаши. По-лесно и по-ефектно е!

Картофено-млечна фантазия

4-5 обелени и нарязани на чипс картофи се поставят в намаслена тава и се запичат около 20 минути. Заливат се със смес от 300гр. настърган кашкавал, 100гр. сирене, 300мл. прясно мляко, 200гр. кисело мляко, 100гр. брашно, сол и черен пипер. Отгоре се поръсва с галета и се пече на силна фурна. Гарнира се с магданоз и целина.

Домашни бонбони "Рафаело"

1 вид
400 гр кондензирано мляко
200гр кокосови стърготини
60 гр масло
4 супени лъжици ванилова захар
сурави бадеми

Сместа се вари до сгъстяване, правят се топчета, слагат се сурови бадемчета в средата, овалват се в кокосови стърготини и се оставят в хладилника да се стегнат.
рафаело

2 вид

·                     100 гр фино смлени бадеми / кашу + още 15-20 бр.

·                     70 гр кокосови стърготини +30 гр. за овалване

·                     щипка сол 

·                     3 с.л. мед

·                     2 с.л. лимонов сок, прясно изцеден

·                     1 ч.л. ванилов екстракт

·                     40 гр. кокосово масло, разтопено на водна баня

Начин на приготвяне:

Смесете сухите съставки и разбъркайте добре. Към тях прибавете мокрите и разбъркайте до хомогенна смес. От сместа оформете топчета с големината на малък орех. Сложете бадем вътре и оваляйте в кокосови стърготини. Оставете в хладилник, за да се стегнат.Получават се около 16 бонбона зависимост от големината.

3 вид
https://www.vkusi.me/recipe/domashni-bonboni-raffaello/

Вкусна саксия за Валя

Еклерова торта

Еклери "Нина"

Лесни и чудесни еклери за еклерова торта, които се правят от 4 яйца, които се прибавят към парено тесто, направено от 1 ч. ч. брашно, щипка сол, 1 ч.ч. вода и 1/2 ч олио
За крема:
нишесте с прясно мляко; 
сметанов крем, 
а може и млечно-маслен крем http://mimetomt.blogspot.com/2014/11/blog-post_16.html
или Крем за еклери и торти