Доста се рових, докато реших как точно да употребя патладжаните, които
майка ми донесе от село. Във всички рецепти пише да се запържват преди
печене, но аз реших да пропусна тази вредна обработка. След като обелих и
отцедих патладжаните от горчивия сок (поне 15 минути се оставят поръсени със сол и се изплакват с вода), ги подредих на
дъното на тавата, отгоре сложих тиквички, ориз и картофи. Най-отгоре
завърших с домати и заливка от яйца, кашкавал, листа от моркови и кисело
мляко. По желание може да се сложи и кайма, но може да остане вегетарианска. Да видим какво се е получило!
Няма коментари:
Публикуване на коментар