петък, 19 юли 2019 г.
сряда, 17 юли 2019 г.
Домашни шоколадови бонбони със сметана
Към 300мл кокосово и какаово масло добавих 2-3 супени лъжици мед, около 4 супени лъжици сурово какао, 1 супена лъжица ликьор от кафе и 100 мл течна неподсладена сметана. Загрях на водна баня за няколко минути, оставих да се охлади и напълник силиконови формички за бонбони. Оставих във фризера да се стегнат и ... бонбоните са готови за хапване. Не са сладки, но това беше целта - да се усети вкусът на маслата, какаото и сметаната. За мен това е домашен натурален шоколад със сметана и е почти кето - като махнем ликьора и заместим меда със стевия, но ... следващия път :)
неделя, 14 юли 2019 г.
сряда, 19 юни 2019 г.
Brazilian Truffles - Chocolate Brigadeiro
Ingredients
- 3 Tablespoons Unsweetened Cocoa Powder/ 100 grams chocolate
- 1 Tablespoon Butter
- 1 can Sweetened Condensed Milk.
- 200 ml whipped cream
- Chocolate Sprinkles or Nuts - optional
Instructions
Add all of the ingredients to sauce pan over medium to medium-high heat. Stir the mixture constantly and bring it up to a full boil. Continue to stir until you begin to see the mixture clumping on the side of the pan. Remove from heat.
Mehtod for serving on a spoon: Add a scoop to a metal spoon and set it aside, working until the whole mixture has been used. Top as you like with sprinkles, chopped nuts or sugar. Allow to cool, indulge and enjoy.
Method for Forming Brigadeiro Truffles:
Spread the chocolate mixture on a greased cookie sheet to cool. When it is cool enough to handle, butter your hands, scoop out a teaspoon full of the mixture and roll into 1 1/2′ balls. Roll the truffles in chocolate sprinkles, sugar, or in chopped nuts as desired. You may also serve in small cups or spoons.
петък, 14 юни 2019 г.
Кето тиквени магданозени кюфтенца
Аз добавих и малко сусам и шарена сол, а брашното може да е и ленено или ментово, а може и от двете.
четвъртък, 23 май 2019 г.
Шоколадова торта с вафлени кори
https://uhaena.blogspot.com/2017/12/la.html
5-6 броя вафлени кори се намазват със смес от 200 мл. течна сметана+200 гр черен шоколад+4 жълтъци с малко кокосово масло, заливат се с разтопено 20 гр кокосово масло+100 гр черен шоколад и тортата се поръсва със 100 гр едро смлени лешници.
Абонамент за:
Публикации (Atom)