Торта "Морско дъно"

http://lussisworldofartcraft.blogspot.bg/search?q=%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0+%D0%BC%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%BE+%D0%B4%D1%8A%D0%BD%D0%BE

За блата:

4 яйца

200 г захар 

200 мл прясно мляко

200 мл олио

270 г брашно

30 г какао

1 пак, бакпулвер

1 ванилия

За крема: 

400 г маскарпоне или сирене крема

150 г пудра захар

200 мл течна сладкарска сметана

100 г  шоколад

150 ядки 

ПИЦА ОТ ТИКВИЧКИ

4 тиквички
4 яйца
3 с.л. кисело мляко + малка равна лъжичка сода бикарбонат в млякото
магданоз ,чер пипер ,сол,
и брашно колкото поеме за смес като за кекс - около 1 чаша 250гр.
Продукти за отгоре/това имах в момента/
1 бр.-наденица, малко шпеков салам, кашкавал
всичко това нарязано на кубчета и объркано
1 голям домат на кръгчета, Нарязан магданоз

Тиквичките се настъргват ,посоляват и изстискват хубаво.
Разбъркват се яйцата, киселото мляко+содата и брашното.
Всички продукти се разбъркват добре. Получената смес се разстелила в квадратна тавичка с предварително сложена хартия за печене. Пече се на 200 градуса за около 20 минути. Когато краищата се зачервият се слагат отгоре доматените кръгове и върху тях по едно парче кашкавал. Сложих за малко 2 мин. на средна скара във фурната. Изважда се и се слага настърган кашкавал, слага се отново във фурната на средна скара да се запече отгоре. Когато е готова се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Сладко от тиквички

Магданозено песто

Връзка магданоз се нарязва ситно и се овкусява с хималайска сол, олио или зехтин, козе сирене, чесън, а може и предварително направен чеснов сос с кисело мляко и майонеза, след това се пасира и се гарнира с крутони.

Шоколадови сушени банани и кайсии

Плодовете се нарязват на парченца, изсушават се и  се топват в темпериран черен шоколад с малко прясно мляко.

Доматени лалета

Пълнени домати с кайма и ориз

Рошави соленки

Напукани сладки

напукани сладки

Тиквички, тиквички...

Постна мусака от тиквички - необелени тиквички нарязваш на средно големи кубчета. Посоляваш със сол и брашно, объркваш ги за подсушаване, поливаш с олио  и печеш. Когато са почти готови, ги заливаш със смес от 4 яйца + 300 грама сирене + 1 кофичка кисело мляко + копъри чесън. Допичаш до образуването на коричка. Бързо, лесно вкусно!

Печени тиквички – нарязваш необелени тиквички на колелца, не много дебели. Предварително смесваш сол и брашно. Овалваш всяко колелце от двете страни и редиш на дъното на тава, като застъпваш леко колелцата, на принципа на редене на керемиди. Поливаш с олио и слагаш да се запекат. Когато са готови, ги изваждаш малко да изстинат и ги заливаш с марината от чесън, сол, копър и оцет /или кисело мляко/, така че да потънат и да поемат маринатата. Използваш за гарнитура. Солта е на вкус! И без марината е много вкусно!

Тиквени пръчици - Нарязвате тиквичките като картофи за пържене на пръчици . След това ги посолявате,разбърквате и слагате в гевгира за половин час да им се отцеди водата хубаво . Овалват се хубаво в подсолено брашно, така че всяка пръчица да поеме брашното хубаво и да стане дебела панировка. Слагате ги в тава, покрите с хартия за печене, във фурната на 200 градуса за около половин час до перфектно златисто-кафяв цвят и хрупате до насита!

http://gotvenetovsashnosteliubov.blogspot.bg/2017/07/blog-post_70.html

Тиквичков кекс: 2 тиквички -600 гр., 250 гр.масло, 500 гр.брашно, 2 яйца, 1 равна ч.л.сол, 1\2 равна ч.л.сода, 1 пакетче бакпулвер, 200 гр.кашкавал
Обелвате,измивате и настъргвате тиквичките на едрото на рендето.
Отделно настъргвате кашкавала и него на едрото на рендето.
Разтопявате маслото . В голяма купа сипвате брашното ,солта,содата и бакпулвера, разбърквате и чуквате и двете яйца .Пак бъркате и прибавяте настърганите  тиквички и кашкавала ,разтопеното масло и започвате да бъркате с двете ръце,докато смесите всичко добре.Ще ви се получи една странна лепкава смес,която въобще няма да ви вдъхва доверие,че сте на прав път,но няма страшно .Застилате правоъгълната кексова форма с хартия за печене и изсипвате сместта вътре,като я натиснете и заравнете отвсякъде Слагате да се пече в загрята на 180-190 градуса фурна и печете около 50 минути до час .


https://gotvenetovsashnosteliubov.blogspot.bg/2017/07/blog-post_33.html

Крем-супа от тиквички - нарязани на дребно тиквички се сваряват в малко вода с няколко кисели сливи, пасират се и се овкусяват с малко кисело мляко, сол, чесън и черен пипер.

Сос от тиквички - нарязани на дребно тиквички се сваряват в малко вода,  отцеждат се, пасират се и се овкусяват с кисело мляко, малко сол, чесън и черен пипер.