Кето сладкиши

1 вид
4 яйца
1 черен шоколад
1 заквасена сметана
канела
Разбиват се белтъците на сняг+разтопения шоколад+разбитите жълтъци и се пече 30 мин. на 160 градуса. Заквасената сметана се разбива, маже се отгоре след, като изстине, и се ръси с канела.

2 вид
Прави се шоколадов мус от 400 мл животинска сметана 30% масленост+200 гр. черен шоколад. Половината сметана се разбива на сняг и се смесва с разтопения в останалата половина сметана шоколад. Сипва се в чаши и се оставя в хладилника да стегне.

3 вид
9 белтъка на сняг+смлени 220 гр орехи - пече се на 200 градуса 25 минути и се маже с 1 кофичка заквасена сметана+1 черен шоколад, предварително разтопен на водна баня.
Жълтъците смесвам със стевия, какао, течна сметана, кокосово масло и бакпулвер и пека като кекс.

Кето шоколадова торта

https://www.forlife.bg/keto-shokoladov-keik?fbclid=IwAR2Xi9A9hKjMNY5VbrKHaPoxkuQBcvjC-btdb3t8OANi3Kw1Kkcpds24aLk

Кето бонбони а ла Фереро Роше

Сладки и солени кето измишльотинки "Валенсия"

4 яйца
какао
кокосови стърготини
смлени слънчогледови семки
тахан
тиква
стевия на прах
бакпулвер
сода бикарбонат
кисело мляко
конопено семе
Пече се в силиконова формичка за кекс около половин час на около 170 градуса с вентилатор, полива се с разтопен домашен шоколад и се поръсва с конопено семе.

4 яйца
смлени слънчогледови и ленени семки
масло
крема сирене
тиква
шарена сол и лют червен пипер
бакпулвер
сода бикарбонат
кисело мляко
конопено семе
Пече се в силиконова формичка за кекс около половин час на около 170 градуса с вентилатор и се ръси с шарена сол.

Кето сладоледено-шоколадови бонбони

Около половин килограм маскарпоне се смесва с около 250 гр. заквасена сметана, две-три супени лъжици мед и малко домашен течен шоколад, направен от кокосово и какаово масло в съотношение две към едно, няколко супени лъжици сурово какао, малко стевия и какаов ликьор по желание. Сместа се сипва в силиконови формички за бонбони, които след замразяване се топват в разтопен с малко краве масло 74% шоколад. Връща се във фризера за съхранение.

Кето скалички

Замених орехите със смлени сурови слънчогледови семки и малко кокосови стърготини и пак се получи вкусно!

Кето солети

https://www.vilistime.com/bg/2019/04/23/niskovyglehidratni-soleti-sas-sirene-podpravki/?fbclid=IwAR1EEl4LRRSvxgd47OoE07UmaEEDZjzU91WcTLbxg52E7aWlz1RyP0umWeI

Пилешки хапки

Кето крем

Половин килограм гладка извара и 250 гр маскарпоне се смесват с домашен течен шоколад на око и на вкус + ликьор от кафе. Ако се добавят кокосови стърготини се получават кето баунти топчета, които са страхотни топнати в разтопен шоколад + масло.

Шоколадов кейк с шапка от маскарпоне

https://www.24kitchen.bg/recipe/shokoladov-keik-s-shapka-ot-maskarpone?fbclid=IwAR3jIbTj_VjYqNpUlA6rbHm-bKYistik5-hf-x7v12aqfNSrgFHMsyvgO6Y

Замених маскарпонето с шоколад и се получи супер!