Кафяв ориз с щавляк

Запържва се една глава лук, добавя се измития и нарязан щавляк, задушава се леко и се залива със сварения и подлютен кафяв ориз, овкусен с куркума, сол и чубрица. Много лесно, вкусно и здравословно пролетно ястие!