Кето баунти топчици

Кето меки целувки

http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2019/09/schokokuss-schaumkusse.html

Кето измишльотинки

3 яйца
кокосово масло
какао
канела
смлени ядки и семки
1 течна сметана
бакпулвер
стевия и еритритол
ликьор от кафе
парченца шоколад и орехови ядки за украса в средата
Всички продукти са на око. Пече се на 180 градуса около 20 минути. Докато са топли са много меки, но после се стягат.

Дива ферментация

https://fitnesinstruktor.com/divo-fermentirali-zelenchuci/

https://nadiapetrova.bg/2014/08/wild-vegetables-fermentation/

http://goodnaturedfood.org/2017/11/17/diy-wild-fermented-vegetables/

http://sundaybakeclub.com/421-%D0%94%D0%B8%D0%B2%D0%B0-%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%87%D1%83%D1%86%D0%B8

И така, на 1 литър преварена вода се слага 30-40гр. или две супени лъжици морска сол и се оставя да изстине и солта да се разтопи. Нарязват се измитите зеленчуци - зеле, моркови, карфиол, тиквички, чушки, краставици, зелени домати, стебла целина, пащърнак, зелен боб, дръжки от броколи и подправки - дафинов лист, синапено семе, чер пипер, пръчки канела, карамфил, кардамон, куркума. Всичко трябва да е потънало във вода, за да не мухляса и капачката да не се затваря плътно, за да излизат газовете от ферментацията. Оставя се на топло - около 24-25 градуса - ако е по-студено ще отнеме повече време, а ако е по-топло може да вкисне. След 4 ден се опитва и към 7 ден туршията е готова, бурканите се затварят плътно и се прибират в хладилник.

За да се приготви 1 буркан от 400 мл ферментирал чесън:

 • обелете скилидките на 4-5 едри глави чесън;

 • поставете ги в буркана и ги залейте с подсолена престояла вода (1 с. л. сол на 100 мл вода);

 • сложете капачката на буркана, но не го затваряйте плътно, за да може образувалият се при ферменатцията въглероден диоксид да излиза свободно;

 • сложете буркана на тъмно и след 2-3 седмици го преместете в хладилника, за да може да запазите чесъна по-дълго.

Ферментиралият чесън може да се използва във всяка рецепта, която не търпи топлинна обработка, защото тя ще унищожи свойствата му на пробиотик, като убие полезните бактерии. Макар чесънът да е готов за ползване след 2-3 седмици, всеки допълнителен ден в хладилника променя и смекчава вкуса му.

Кето пилешко на фурна

Комбинация от две рецепти

https://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2019/03/hawaiian-style-chicken-keto-diet-recipe.html?spref=fb&fbclid=IwAR1Fr6TIuXfyXNoyGPvkGjuQLehiG1u6J7dQ6TZohA07QGPrHZ1KYAb-1cs

https://www.vilistime.com/bg/2017/03/29/pileshko-file-rozmarin-chesan/?fbclid=IwAR2zS_ihbeJdK9vlWSfYruiRmBSCI-EAIGLiV-3c9_vrZwqC5wIWs8xMEXA

Шакшука

http://vsekimojedagotvi.com/1879/tova-e-nai-lesnata-recepta-za-vkusna-shakshuka/

Кето десерт без брашно и захар

https://www.vilistime.com/bg/2017/02/23/seriozen-desert-bez-brashno-zahar/?fbclid=IwAR0Qm4H760qb0EMAzPj5XZnYrLPDgpqgY0P2rrWqhbcv51s5mFazgvKdrQ4

Кето бадемови бисквитки

https://recepti.gotvach.bg/r-124822-%D0%9B%D0%B5%D0%BA%D0%B8_%D0%B1%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B8_%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8

Свински ребърца с пикантен сос

Пилешки сърца и гъби в сметанов сос

сърца - 500 г пилешки
гъби - 500 г пресни печурки
сметана - 250 мл течна
масло - 50 г
кашкавал - 100 г
сол
Сърцата се измиват и се сваряват около 30 минути в подсолена вода, а после се задушават в малко мазнина. Междувременно се нарязват гъбите на филийки и се добавят при сърчицата заедно с маслото. Слага се сметаната и ястието се оставя да покъкри около 10 минути на тих огън. Пресипва се в подходяща чиния и се поръсва с кашкавал .

•